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Ex AOC (Appelation d’origine contrôlée), le camembert est depuis le 1 mai 2009 et l’harmonisation des appellations d’origine européennes sous appelation AOP (Appelation d’origine protégée). Retrouvez toutes les informations sur l’histoire et les adresses utiles des fabricants de ce fromage bas-normand véritable fleuron des produits gastronomiques du Calvados.